Finewine葡萄佳釀

　　近年來，巴西葡萄酒無論在質量和銷售量上都在不斷提高，然而高稅收也阻礙了這一進步。

　　Carraro家族希望今年能成為銷售激增的一年：巴西今年要舉行FIFA世界盃，該家族的酒廠Lidio Carraro是這一體育賽事的官方葡萄酒供應商。

　　昨日，葡萄酒大師協會(Institute of Masters of Wine)宣佈，奧地利Riedel(醴鐸)正式成為葡萄酒大師協會官方水晶杯供應商。

一個冷靜的發明變成了一個熱門的業務，這款產品在美國本土約有4000家商店在售。

　　Ben Hewitt來自佛羅里達州的奧蘭多市，他是Corkcicle的創造者，他的另外兩個合作夥伴分別是Stephen Bruner和Eric Miller。Corkcicle的設計不僅可以確保「每次都能徹底冷卻葡萄酒」，並讓白葡萄酒保持冷卻，而且還能讓紅葡萄酒冷卻到最適合品嚐的溫度。

目前已有證據顯示，克羅地亞栽培釀酒葡萄的歷史可追溯至8,000年前，因此，該地可能是一些釀酒葡萄的發源地。也許克羅地亞對葡萄酒業最偉大的貢 獻就是我們如今所享用的仙粉黛(Zinfandel)了。當然，也有人說，此葡萄品種實際上就是普里米蒂沃(Primitivo)。然而，有關兩個紅葡萄 品種之間的關係仍然存在一些爭論。專家們現在雖然都相信仙粉黛和普里米蒂沃都是克羅地亞品種卡斯特拉瑟麗(Crljenak Kastelanski)的變種，且用兩者釀製出的葡萄酒也都具有口感粘稠成熟，酒精度較高的特點。但在葡萄園中，這兩個葡萄的「模樣」卻又不完全相同， 美國政府就將這兩個品種分開識別管理。

　　16世紀50年代時，西班牙的殖民者們就將葡萄樹苗帶到了南美洲，並在那裡開始了栽培葡萄樹的歷史。時至今日，阿根廷已經發展成為了全球第五大 葡萄酒生產國。馬爾貝克(Malbec)和丹魄(Tempranillo)都是阿根廷重要的葡萄品種，以其濃郁的口感而著稱，並在阿根廷最佳的葡萄酒產區 ——門多薩(Mendoza)得到了很好的栽培。

　　長相思與白詩南都是盧瓦爾河谷最重要的白葡萄品種，而用這兩個葡萄品種釀製出的葡萄酒也都具有較高的酸度。然而，這兩個品種之間還有一些各自獨特的風味。以下介紹的內容是這兩個白葡萄品種之間的相似與不同之處。

　　佳美娜(Carmenere)葡萄是一種比赤霞珠還晚熟的紅葡萄品種，用其釀製出的葡萄酒往往帶有深厚的顏色。

路斯格蘭(Rutherglen)葡萄酒產區位於澳大利亞維多利亞州的東北部，是澳大利亞最古老的葡萄酒產區之一，其葡萄種植和釀造歷史始於19世紀50年代。它是澳大利亞加強型葡萄酒的「家園」，出產的麝香加強型葡萄酒名聞全球。

　　天然甜葡萄酒(Vins Doux Naturels)是法國朗格多克-魯西永(Languedoc-Roussillon)地區最重要的葡萄酒品之一，多年來一直享有盛譽。這種簡寫成 「VDN」的加強型甜酒通常帶有濃厚的法國南部的溫暖氣息。那麼，隱匿在「VDN」這3個字母背後的是什麼呢?以下的內容是關於VDN酒品的釀酒葡萄品 種、釀造工藝，以及此類葡萄酒的基本風味特徵。