Finewine葡萄佳釀

　　灰皮諾葡萄酒一般酒體較輕，口感柔順，在許多國家已成為越來越受歡迎的葡萄酒種類。本文呈現的內容是挑選一款滿意的灰皮諾葡萄酒的方法。

　　選購灰皮諾葡萄酒的5個注意事項

　　德樂夢香檳於1760年，德樂夢香檳就是沙龍香檳的小妹，它們都歸屬於高端香檳集團——羅蘭百悅香檳 (Champagne Laurent-Perrier)。最初在蘭斯(Reims) 地區成立，經過200多年的風風雨雨，闖出了蘭斯地區排名第五位的最古老的香檳品牌的位置(以年代歷史為標準的排名)。

　　1、種類

　　葡萄酒的種類很多，香檳、白葡萄酒、紅葡萄酒等都是常見的品種。在購買葡萄酒時，許多人都會習慣性地購買紅葡萄酒，但事實上，在搭配海鮮等佳餚 時，白葡萄酒更適合國人的口味。此外，多數人都認為葡萄酒只有法國的才最正宗最地道，雖然法國葡萄酒確實好，但是澳大利亞、紐西蘭等地的葡萄酒也非常美味 迷人。因此，在選購葡萄酒時，大多數人的選擇並不重要，個人的口味、習慣以及需要搭配的菜餚，才是最需要注意的部分。

　　aperitif，是法語中對於餐前飲用或者在正餐前，用於搭配零食小點一起享用的飲品總稱。一款好的『aperitif'(餐前開胃酒)能讓 人食慾大開!在一些文化中，那些酒精度較高的開胃酒更受推崇。不過，假如你美食當前或一會還要享用其他葡萄酒，我們建議您不妨嘗試一些酒精度較低的開胃 酒。

　　法國人喜歡用香檳或者與之類似的起泡酒作為開胃酒，但是那些酸度極高的香檳對一些人來說或許不是個很好的選擇。所以本月，我們專程向您推薦一款 來自意大利東北部的威尼托產區(veneto)的普羅塞克(prosecco)。這款起泡酒的口感清新，而且相對於香檳酒，酸度低一點。

葡萄酒是不宜多喝的，所以對於一瓶喝不完的葡萄酒要如何保存呢?正確的保存方法可以讓葡萄酒下次開封時依舊美味，來看看具體的做法吧。

　　「不過量」是享用萄酒酒的最高準則

隨著人們生活水平的提高，現在葡萄酒也變成一了一種比較常見的飲品，而葡萄酒可並不只有飲用的作用，還有另外的四種妙用哦。

　　清潔肌膚 將海綿放到酸澀的紅葡萄酒中，取出，以打圈的方式，溫和清洗臉部肌膚。在清洗的過程中，可以將灰塵、汗水、油脂和殘留的彩妝一一清除。洗完之後，皮膚明顯變得有彈性，不過一定要使用完全發酵的葡萄酒。

　　葡萄酒是一種帶有鑑賞性的產品，因此飲用強調一些方法，使它更具生命力和發揮淋漓盡致，真正物有所值。

　　1.飲用環境

　　選擇合適的場合，維持正確的酒溫，挑選合宜的酒杯，搭配一定的菜餚，就能充分發揮出酒的特質，享受飲酒的樂趣。

　　紅葡萄酒：室溫18℃～20℃開瓶後，得等待15～30分鐘之醒酒時間，方斟酒才會圓潤柔順易入口。宜搭肉類、洋蔥、奶酪。適用廣口直立厚杯型。

　　儘管葡萄=酒對健康=有著重要的作用，但這並不是鼓勵人們不分場合，不加限量地喝葡萄酒。在一些特殊的場合，飲酒是不合理，甚至是不合法的。比如，酒後開車是違法的，孕婦(孕婦食品)也沒有必要冒險喝酒。而在更多的場合，則是個適量飲用和正確飲用的問題。

　　首先，對於經常飲用葡萄酒的人，絕不能忘記喝水。每天的喝水量在1至1.5升左右。

　　葡萄(葡萄食品)酒：不同的葡萄酒適宜的飲酒溫度有所不同。

　　白葡萄酒和桃紅葡萄酒——8～12℃