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葡萄酒是不宜多喝的，所以對於一瓶喝不完的葡萄酒要如何保存呢?正確的保存方法可以讓葡萄酒下次開封時依舊美味，來看看具體的做法吧。
「不過量」是享用萄酒酒的最高準則
葡萄酒酒精含量不高，通常在開瓶一天後就開始變味，因此最好一次性喝完。
如果一瓶正常容量的葡萄酒喝不完，可以選擇半瓶裝的酒。有的人為了怕浪費或變味，勉強把一瓶酒全部喝完而導致過量，這是十分愚蠢的行為，「不過量」是享用萄酒酒的最高準則。
目前，市面上小瓶裝的酒並不多，因此，人們發明了一些延長開瓶後葡萄酒「壽命」的小工具。據瞭解，引起葡萄酒開瓶後變質的「禍首」是空氣，人們 就製造出了一種「真空泵」，利用特殊的塑膠塞子和抽氣棒將瓶中空氣抽掉後密封，可延長葡萄酒「壽命」達2周。抽氣後的酒最好放在冰箱裡，再次飲用時，先從 冰箱中拿出來擺放一段時間，讓溫度上升到適溫後再享用。
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