Finewine葡萄佳釀

有關專家給出的建議是，今天市場上有非常多來自世界各地的優質葡萄酒出售，而且價格合理，所以不必在葡萄酒上面花費大筆的金錢，也不用拿二流的廉價酒來對付。

　　為每一位賓客準備多少葡萄酒才合適?基本原則是寧缺毋濫。如果你計劃每人喝半瓶酒、大概三杯的樣子，應該就沒什麼問題。雖說人們會喝掉那麼多的 酒，但是因為你不確定他們會喝哪種酒，所以需要準備充足的三種葡萄酒。找找看有沒有一個酒商會回收沒開瓶的葡萄酒。即使你找不到這樣的酒商，也肯定能找到 那些多餘葡萄酒的用途，比方說把它們作為禮物送給一些特殊的客人，在他們離開的時候;或者是作為你的蜜月用酒，一併儲藏酒窖裡，成為你的第一批藏酒。

　　白葡萄酒可以考慮來自智利的長相思;每個人都會喜歡它的。紅酒的話，價格最合適的是博若萊紅酒;它是世界上最有活力、最適合派對的葡萄酒之一。 起泡酒也很重要，如果有一款起泡酒因為某一原因對情侶來說具有特殊意義，那它就是婚宴上最佳的起泡酒。不然的話，就去找一些特殊的：來自加州的非常優雅的 schramsberg或是來自法國海德希克(heidsieck)的同名香檳都可以。它們的價格都在25美元/瓶左右。如果覺得太貴，售價11到16美 元的加州domaine carneros和 piper sonoma也很不錯。如果賓客數量非常多，還有來自西班牙的freixenet cordon negro干型起泡酒可選，價格僅為8美元一瓶。

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